在我国农村地区
，青贮玉米秸秆作为一种优质的饲料资源，已经得到了广泛的应用
。它不仅适口性好、营养丰富，而且牛羊等家畜对其十分喜食
。青贮玉米秸秆是将玉米秸秆在青熟时割取，经过发酵后储存
。与干燥的秸秆相比
，青贮玉米秸秆的营养丰富
。在玉米秸秆的青贮过程中，维生素和糖类会有所增加，蛋白质含量也会有所提高。这些营养物质对于动物的生长发育和生产性能具有重要的促进作用
。因此
，将青贮玉米秸秆作为牛羊的主要饲料之一，能够有效地提高其生长速度和生产性能。

一
、青贮玉米秸秆的操作方法

青贮是提高青绿饲料利用率的有效方法。青贮后饲料柔软多汁
，养分比风干
、晒干的损失少
。一般青贮饲料的制作步骤为：发酵菌液培养激活——适时收割牧草秸秆——铡短粉碎——喷入激活菌液——调节水分含量——装填压实——密封——检查保护。

**步：EM菌青贮饲料专用发酵剂1包（200克）+200克以上红糖（数量越多效果越好，白糖

、葡萄糖）溶于10-50公斤的水中（根据秸秆的含水量适当增减
，低温季节建议用35℃左右的温水）

。

第二步
：将牧草秸秆粉碎后摊开
，均匀泼洒激活的发酵菌液（可以一边填料一边喷）
。1包菌种的激活液可以喷洒1吨玉米秸秆
。

第三步

：将泼洒了菌液的牧草秸秆加一些玉米粉（每吨牧草加5-10公斤玉米粉）混合
，翻撒均匀使菌液跟饲料玉米粉充分融合。

第四步
：牧草秸秆与翻匀后装入密闭容器（如青贮袋、青贮池）中压实、密封，即可开始发酵，一般24小时后就会明显升温，3天左右产生高温，并有香醇的发酵味溢出，*快一周即可使用，建议二周以上开始使用

。每次取用青贮料后，都要再次密封。

二
、青贮玉米秸秆的优势

适口性好
：青贮玉米秸秆在制作过程中，通过发酵作用，产生了独特的香味
，这种香味可以吸引牛羊等家畜的食欲
，使其更愿意食用。

营养丰富
：青贮玉米秸秆富含蛋白质
、维生素、矿物质等营养成分
，可以满足牛羊的生长需求，提高其身体素质。

保存时间长：青贮玉米秸秆在厌氧条件下发酵，可以有效抑制微生物的生长
，延长饲料的保存时间，减少资源浪费。

提高饲料利用率：青贮玉米秸秆中的纤维素含量较高，经过发酵后
，纤维素含量降低，易于消化吸收，提高了饲料的利用率
。

三
、青贮玉米秸秆在饲养牛羊中的应用

提高生产性能：使用青贮玉米秸秆饲养牛羊，可以提高其产奶
、产肉性能。研究表明

，喂食青贮玉米秸秆的牛羊

，其肉质更加鲜嫩
，乳品质更佳
。

促进生长：青贮玉米秸秆中的营养成分丰富，可以满足牛羊的生长需求
，促进其健康成长。

预防疾病
：青贮玉米秸秆中的发酵产物具有抗菌

、抗病毒作用，可以有效预防牛羊疾病的发生。

环保节能

：利用青贮玉米秸秆作为饲料，可以减少秸秆的焚烧
，降低环境污染，实现农业可持续发展。

总之，青贮玉米秸秆作为一种优质的饲料资源，具有适口性好、营养丰富、保存时间长等特点，非常适合饲养牛羊。在实际生产中，应充分利用这一资源，提高牛羊的生产性能

，促进农业可持续发展。同时
，还应注意青贮玉米秸秆的制作方法和技术
，确保饲料的品质。